Pasta z wędzonej makreli bez majonezu.

Tym razem przepis na banalnie prostą i smaczną pastę z makreli. 

    Majonez zastąpiłem jogurtem naturalnym i uwierz mi, że niewiele pasta straciła w smaku. Majonez tuczy! Każdy z nas to wie. To prawdziwa petarda kaloryczna. Jedna łyżka majonezu zawiera 90 kcal oraz 10 g tłuszczu! Jeśli chcesz zachować szczupłą sylwetkę lub się odchudzasz, radzę zrezygnować z majonezu.

Składniki na pastę z makreli

    Ale do rzeczy. Pastę z makreli robi moja mama i zawsze dobrze smakuje. Dlatego kiedyś podpatrzyłem co i jak i teraz sam tworzę w lekko zmienionej formie. Bez majo.

Czas przygotowania: 20 min.
Dokładnie tyle czasu mi to zajęło wraz z gotowaniem jajek.

  

Gotowa pasta z makreli

Co będzie mi potrzebne:

• 1 makrela wędzona
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 ogórki kiszone
• natka pietruszki
• sól i pieprz
• pół szklanki jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

     Zaczynam od makreli. Oddzielam mięsa od ości, Skóra i głowa także nie będą mi potrzebne więc lądują w śmietniku. Mięso makreli rozdrabniam widelcem z dwóch powodów. Po pierwsze podczas rozdrabniania wybieram pozostałe ości. Żeby nie fundować gościom niespodzianki w postaci ościa w gardle. Po drugie, to ja decyduję jak bardzo rozgniotę rybę. Ja wole większe kawałki w mojej paście zamiast papki. 

     Następnie jajka i cebulę kroję w kostkę. To samo tez robię z ogórkami, pamiętając żeby wycisnąć wodę z ogórków. Szatkuje tez czosnek i kilka gałązek świeżej pietruszki.

Wszystko razem mieszam. Dodaję jogurt naturalny,posiekaną pietruszkę, sól i pieprz do smaku. Łącze wszystkie składniki i gotowe. Dużo lepiej smakuje gdy postoi trochę w lodówce.   

Kanapki z pastą z makreli